芋头蒸肉一吃两用做法

发布:管理员时间:2021/11/17阅读：260

为您详细介绍芋头蒸肉一菜两吃的做法

用料:
带皮猪肉、大芋头、葱、姜、酱油、盐、白糖、味精、料酒
做法:
1、将一斤五花肉洗净，切成半厘米厚的薄片。取一个大碗,将切好肉片加入蒸肉米粉，根据饮食习惯放少许盐及白糖，倒入酱油、生抽、黄酒、姜茉一起拌匀，放置半小时让肉入味
2、将2斤左右的芋头洗净，削去外皮，切成滚刀块。
3、把切好的芋头放入压力锅（蒸锅）内，加水与芋头齐平，将蒸片放上面再用粽叶（菜叶）做垫层，把米粉肉平铺在上面，大火压20分钟即可出锅。(蒸锅中蒸1小时左右，用筷子扎一下，芋头烂时即可取出)。
4、用盘子将喷香松软的米粉肉装好，撒上香菜、葱茉即可。